“咱们的栀子系列新产品，不仅在国内市场受到好评，也在进博会上招引了不少外国客商，这让咱们对自己的产品更有决心了。”在上海刚刚落幕的第八届我国国际进口饱览会上，浙江农林大学食物与健康学院倪勤学博士团队研制、淳安下姜村出品的系列栀子产品成为展会新“网红”。这场高校才智与村庄农产品的携手，演绎了精彩的“出海”故事——短短数日，环绕栀子产品已达成数项国际贸易合作意向，总金额可观。

  栀子原产我国，与牡丹、银杏、水杉齐名，是海外公认的对国际影响深远的我国原产植物。它生态适应性极强，荒山、丘陵、坡地均可扎根成长。栀子工业出资少、见效快、省工时、易操作，是山地开发、农人致富的优质挑选。

  2002年，栀子果当选我国第一批药食两用资源。2006年，研讨之后发现我国栀子富含稀有贵重的藏红花素，其资源与本钱优势明显，让栀子生理活性物质引发全球重视。

  2011年前后，浙江农林大学等高校科研团队紧跟研讨热门，建立栀子生物科技研讨所，展开栀子在食物范畴的立异使用。浙江农林大学倪勤学博士团队发现，栀子果肉和种子含油量高达20%—25%，与大豆附近；每亩栀子果可产油30kg左右，比山茶油高出10kg，是极具潜力的新式特征木本食用油来历。并且，栀子90%的活性功用成分尚未被充沛的使用，开发远景宽广。

  倪勤学博士团队长时间扎根浙江淳安县枫树岭镇下姜村栀子栽培与精深加工一线，聚集栀子精深加工与综合使用关键技能，经过产学研结合加快科技效果转化。2025年，倪勤学受聘为浙江骄栀科技有限公司“科技副总”，带领团队组成浙江淳安栀子科技小院。

  在团队的技能指导下，下姜村已搜集栀子种类20余个，选育出4个果用、花用优良种类，建成20余亩种苗基地及千余亩规范化栽培基地。一起，团队完成了不同产地、不同工艺的栀子花、果中50多种香气、60多种活性成分及七大营养素的判定，优化了藏红花素、环烯醚萜等活性成分的制备工艺，构成提取物规范制剂。相关效果已宣布论文40余篇，取得国家发明专利7项。

  现在，下姜村及周边栀子栽培培育面积达2000余亩，具有6个栽培大户、1家精深加工公司，首要栽培山栀子和水栀子两个种类。

  本年2月，浙江湘湖实验室对下姜村栀子果油及粕的查验测验结构显现，栀子果油脂肪酸组分丰厚合理，富含植物甾醇、角鲨烯，含有藏红花酸、京尼平苷等特异功用因子，具有开发功用型木本食用油的潜力；栀子粕则有望成为功用性食物或医药中间体。这也为倪勤学团队深化栀子工业高质量开展注入了决心。

  倪勤学表明，曩昔，我国栀子工业以栽培和初加工为主，除少数作为中药原材料，仅使用10%的色素进行初加工出口。现在，栀子工业高质量开展提速，更多成效还在继续发掘中。

  现在，倪勤学团队已助力下姜村开宣布十余款产品。栀子果系列包含食用油、保健茶、调味品、天然色素等健康产品；栀子花系列包含爽肤水、洗面奶、膏霜、乳液等护肤品，以及手艺皂、香薰等日化产品。团队已构成30多项发明专利，掩盖花、果全使用，横跨食用油、食物天然色素、健康食物、医药、化工、化妆品等多个工业，构建起完好工业链，有用带动当地农人增收致富。